Lornano è un’azienda agricola di proprietà della stessa famiglia dal 1904, situata sulle colline a sud est di Castellina in Chianti, sul confine tra Castellina e Monteriggioni ed è membra del “Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico Gallo Nero” dalla sua fondazione nel 1924. A Lornano produciamo vini di alta qualità, senza l’utilizzo di fertilizzanti chimici ed erbicidi, usando solo minime quantità di solfiti aggiunti. La proprietà si estende per oltre 180 ettari di cui 70 sono vitati. L’80% dei vigneti è costituito da 15 differenti cloni di Sangiovese, accuratamente selezionati, che esprimono tutti i caratteri autentici di questa antica e incredibile uva. Il restante 20% è coltivato a Merlot, Cabernet Sauvignon, con una piccola percentuale di uve bianche di Trebbiano e Malvasia, usate per la produzione del nostro famoso Vin Santo DOC. I vigneti di Lornano sono caratterizzati da differenti suoli e microclimi, ad un’altitudine di 300 m s.l.m. Il vino è prodotto esclusivamente con uve dei vigneti della tenuta, vinificato in una moderna cantina con vasche in acciaio a temperatura controllata ed affinato nella in botti di rovere francese nella antica cantina d’invecchiamento sotterranea, protetta da improvvisi sbalzi di temperatura.
